Bezoek een kleinschalige koffieplantage in de hooglanden van Boquete en ontdek hoe koffie hier op ambachtelijke wijze wordt geproduceerd. Samen met een Engelstalige gids loop je over de velden waar de koffiestruiken groeien en krijg je uitleg over de omstandigheden die deze regio zo geschikt maken voor kwaliteitskoffie. Je volgt het proces stap voor stap, van oogst tot verwerking, en ziet hoe aandacht en handwerk een grote rol spelen op kleine finca’s.
Tijdens het bezoek neem je zelf ook actief deel aan het proces. Je brandt de koffiebonen met de hand en leert hoe branding invloed heeft op smaak en aroma. Daarna proef je verschillende koffies en vergelijk je de resultaten. Deze excursie geeft een duidelijk beeld van lokale koffieproductie op kleine schaal en laat je kennismaken met het vakmanschap achter een dagelijks drankje.
Inbegrepen: bezoek aan koffieplantage, Engelstalige gids, koffiebranden en proeverij Niet inbegrepen: persoonlijke uitgaven
Alleen te boeken in combinatie met een complete Panama rondreis.
Δ
