Fès is een stad die je zintuigen prikkelt en je meeneemt naar een andere tijd. De oude medina, Fès el-Bali, is een doolhof van smalle steegjes. Hier zie je ezels die vracht dragen op hun rug en ambachtslieden in kleine werkplaatsen die leer, koper en textiel bewerken. Je wandelt langs moskeeën, madressa’s (koranscholen) en fonteinen. In dit UNESCO Werelderfgoedgebied lijkt het of de tijd heeft stilgestaan. Breng zeker een bezoek aan de beroemde leerlooierijen van Chouara, waar huiden in kleurrijke baden worden geverfd. Een geurige bedoening, waarbij het handig kan zijn om een takje munt onder je neus te houden.
Neem een kijkje in de traditionele riads van Fès, met patio’s vol mozaïek of slenter zonder plan door de stad. Proef zoete dadels en geurige tajines, en laat je verrassen door de gastvrijheid van de lokale bevolking.
Δ
