In de krater van een oude vulkaan ligt Laguna de Apoyo, het grootste van de 11 kratermeren die Nicaragua telt. Het kristalheldere meer wordt omringd door weelderig groen en omdat het een afgesloten lagoon is, leven hier bijzondere vissen die vrijwel nergens anders voorkomen. De temperatuur van het water is altijd aangenaam en er is geen gemotoriseerd verkeer toegestaan, zodat het er heerlijk rustig is. Hier geniet je van de rust in een hangmat, dobber je in het water of probeer je een SUP-board uit.
Langs de oevers liggen kleinschalige eco-lodges en huisjes verscholen in de natuur. Wandelliefhebbers kunnen rondom het meer korte hikes maken en onderweg leguanen of toekans spotten. Wil je even ontsnappen aan de drukte van stad? Dan is deze lagune jouw perfecte tussenstop.