De koffieregio mag je niet overslaan tijdens je reis door Colombia. Dit gebied is beroemd om uiteraard de koffieproductie, maar ook de groene heuvels. Hier kun je de échte authentieke Colombiaanse koffie proeven en het proces van boon tot kopje leren kennen tijdens een bezoek aan een lokale koffieboerderij. De bekendste plaatsen om te overnachten zijn Salento en Armenia.
In Salento kun je door de kleurrijke straatjes wandelen, lokale markten bezoeken en genieten van traditionele gerechten zoals trucha (forel). Drink ook een kopje koffie in een van de vele koffietentjes en geniet van het uitzicht op de bergen.
Vanuit Salento is de Valle de Cocora gemakkelijk bereikbaar. Hier kun je kort of lang hiken en zelfs paardrijden tussen de beroemde hoge waxpalmen, de nationale boom van Colombia. Tijdens je hike loop je door nevelwoud, maar ook gedeeltes langs een boerderij en is het ook een flinke klim naar boven. Het uitzicht op de top en over de gehele vallei is het dubbel en dwars waard!
Armenia ligt in een groene, heuvelachtige omgeving vol koffieplantages en kleurrijke bloemen. De stad zelf is modern, met parken, pleinen en koloniale invloeden. Voor cultuur kun je naar het Museo del Oro Quimbaya, waar je meer leert over de geschiedenis van de regio. Ook kun je gemakkelijk Parque Nacional Natural Los Nevados bezoeken waar je uitzicht hebt op besneeuwde vulkanen en echt avontuurlijke hikes kunt doen.
